цы в Испанию и другие страны Южной Европы. В конце столетия, однако, производство зерна на острове резко упало: традиционные примитивные методы обработки земли во внутренних гористых областях не могли дать серьезного прироста продукции, а изменение природных условий (уменьшение лесного покрова, климатические перемены) и — что сыграло самую печальную роль — налоговая политика испанского абсолютизма катастрофически сказались на сельском хозяйстве страны. В конце XVI в. Сицилия превратилась в импортера зерна. Районами товарного зернового хозяйства в Южной Европе были также Арагон, снабжавший Каталонию и отчасти Валенсию, Прованс в Южной Франции, в Италии — Апулия, Марке, Романья. Производство зерна в этих областях было неизмеримо меньше сицилийского и в конце столетия (а в Провансе даже во второй половине XVI в.) также резко упало; на рынках этих территорий начинает преобладать привозной хлеб. Районами более или менее значительного развития зернового хозяйства были Центральный Французский массив, Пикардия, Нормандия, Центральная и Восточная Англия; в иные годы хлеб этих областей составлял важную статью их экспорта. Самым развитым зерновым районом континента была Юго-Западная Германия; ее продукция регулярно шла в Италию и Нидерланды. Однако в целом Западная Европа снабжалась в эти последние столетия средневековья все-таки восточноевропейским хлебом. В связи с этим изменился и характер потребляемой продукции: вместо пшеницы во многих местах на первое место выходит рожь, на юге с XVII в. широко применяется кукуруза. Значительного развития в позднесредневековой Европе достигло скотоводство, при этом на первое место выходит овцеводство, увеличивается роль крупного рогатого скота, лошадей и других вьючных животных (ослов, мулов). Улучшаются и породы скота. Так, испанские мериносы давали чуть ли не вдесятеро больше обычного шерсти очень высокого качества. Большое развитие овцеводство особенно перегонное получило в Южной Европе. Основные маршруты перегонов были те же, что и в предыдущий период, однако масштабы их резко возросли. Так, в середине XV в. через контрольно-таможенный пункт (погана) в Тавольере (Апулия) проходило ежегодно около 600 тыс. овец., а в начале XVII в. их число выросло до 5500 тыс. Особенно большего размаха достигло овце